Προβιοτικά: Μόδα ή υγεία;

Τα τελευταία χρόνια έχει εκπονηθεί σημαντική έρευνα σχετικά με τα οφέλη των προβιοτικών στην υγεία. Με απλά λόγια, τα προβιοτικά είναι «φιλικά» βακτήρια,1 τα οποία μπορείτε να λάβετε ως συμπλήρωμα ή μέσω της διατροφής σας.

Παρακάτω εξετάζουμε ορισμένες συχνές παρανοήσεις γύρω από τα προβιοτικά και διαχωρίζουμε τη μόδα από την υγεία.

 

Όλα τα προβιοτικά είναι ίδια

Απάντηση: Μόδα

Οι επιδράσεις των προβιοτικών εξαρτώνται από το στέλεχος. Αλλά ακόμα και μεταξύ καλά τεκμηριωμένων τύπων προβιοτικών, ενδέχεται να υπάρχει διακύμανση λόγω κακής παραγωγής και φύλαξης.2 Τα προβιοτικά πρέπει να φτάσουν στο σημείο της δράσης (δηλ. τo έντερο) προκειμένου να μπορούν να επηρεάσουν θετικά το μικροβίωμα. Αλλά στη διαδρομή, μπορεί να συναντήσουν σκληρές συνθήκες, όπως στομαχικά και χολικά οξέα, τα οποία καταστρέφουν την πλειοψηφία των προβιοτικών οργανισμών.3 Για να είστε βέβαιοι, παίρνετε προβιοτικά μικρόβια με καλές πιθανότητες επιβίωσης και/ή προϊόν με εγγυημένη ποιότητα (π.χ. ιατρικό προϊόν πιστοποιημένο ως προς GMP*). Αυτό διασφαλίζει ότι μπορούν να ταξιδεύουν μέσω του στομάχου με ασφάλεια και να φτάνουν στο έντερο.

* έχει παραχθεί σύμφωνα με την Ορθή Πρακτική Παρασκευής (GMP), η οποία είναι μία αυστηρή απαίτηση των ρυθμιστικών αρχών και υπόκειται σε τακτικές επιθεωρήσεις από τις Αρχές Υγείας.

 

Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της διάρροιας σε ενήλικες και παιδιά

Απάντηση: Υγεία

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της λοιμώδους διάρροιας (συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας του ταξιδιώτη).1,3

Παράλληλα, πολλά είδη οργανισμών έχουν μελετηθεί ως πιθανοί θεραπευτικοί παράγοντες στη θεραπεία ή την πρόληψη της σχετιζόμενης με τα αντιβιοτικά διάρροιας (AAD). Σε αυτούς περιλαμβάνονται κάποιοι γαλακτοβάκιλλοι, το bifidobacterium και ο ζυμομύκητας S. boulardii.4,5,6

Μία κλινική μελέτη παρείχε επίσης ορισμένα στοιχεία σύμφωνα με τα οποία το βιώσιμο στέλεχος bifidobacterium lactis BB-12 – έχει κάποια προστατευτική επίδραση έναντι της οξείας διάρροιας σε υγιή παιδιά.7

 

Τα προβιοτικά μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Απάντηση: Υγεία

Πιστεύεται ότι τα προβιοτικά μπορούν να αυξήσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού,8 εφόσον η πλειοψηφία των κυττάρων του ανοσοποιητικού υπάρχει εντός ή προέρχεται από το έντερο.9 Στο γαστρεντερικό σύστημα υπάρχει πληθώρα ανοσοποιητικών κυττάρων που αποτελεί το 70% της ανοσολογικής απάντησης.5 Τα στελέχη Lactobacillus των προβιοτικών ενισχύουν την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού, που βοηθάει στη διατήρηση της ανοσολογικής ανοχής και στην πρόληψη της λοίμωξης.10 Ταυτόχρονα, κλινικές μελέτες έχουν υποδείξει ότι το BB-12 – ένα στέλεχος bifidobacteria – αυξάνει την αντίσταση του σώματος στις κοινές αναπνευστικές λοιμώξεις και μειώνει την επίπτωσή τους.11

 


Βιβλιογραφία

1. Allen SJ, et al. Cochrane Database of Syst Rev. 2010:Issue 11. Art.No:D003048. DOI:10.1002/14651858
2. Clancy R & Pang G. J Am Colleg Nutr. 2007;26(6):691-694
3. Sanders ME, et al. Gut. 2013;62(5):787-796
4. Johnston BC et al. Cochrane Database Syst Rev. 2011:Issue 11. Art.No :CD004827. DOI:10.1002/14651858
5. D'Souza AL et al. BMJ 2002;324:1361
6. Vanderhoof J & Young R. J Ped Gastro & Nutr. 1998;27(3):323-332
7. Chouraqui JP, et al. J Pediat. Gastroent. Nutrit. 2004;38:288-292
8. Conlon M & Bird A. Nutr. 2015:7;17-44
9. Vighi G, et al. Clin Experim Immunol. 2008;153 1):3-6.
10. Hemarajata P & Versalovic. J. Ther Adv Gastroenterol. 2013;6(1):39-51
11. Jungersen M, et al. Microorg. 2014;(2):92-110